In der Regel werden gelagerte Cachaças in Fässern mit einem Volumen von über 1000 Litern und für weniger als ein Jahr aufbewahrt. Da sie weniger Kontakt mit dem Holz haben, weisen diese Cachaças in den meisten Fällen eine weniger intensive gelbliche Färbung auf und besitzen ein Aroma und einen Geschmack mit weniger ausgeprägten holzigen Noten. Dieser Art von Cachaça eignet sich sehr gut um komplexeren Cocktails zu mixen.