Vienna Rum Festival 2026: für zwei Tage hatte Wien seinen eigenen Boteco

Brasilianisches Lebensgefühl im Glas und Cachaça an der Bar: ein Blick hinter die Kulissen des Vienna Rum Festival 2026.

Von Letícia Nöbauer · 25. September 2026

Cachaceira e cachaceiro do meu coração,

für zwei Tage gab es mitten auf dem Vienna Rum Festival ein kleines Stück brasilianischen Boteco.

An den Wänden hingen bunte Lambe-Lambe-Plakate, auf der Theke standen die typischen brasilianischen Copos Americanos, dazu gab es ein Glücksrad, Caipirinha, Rabo de Galo und sogar eine göttlich cremige Batidinha de Coco.

Aber so hatte die Idee ursprünglich gar nicht angefangen.

Nachdem ich bei mehreren Ausgaben des Festivals unterschiedliche Cachaças dem österreichischen Publikum vorgestellt hatte, wollte ich es dieses Jahr genau umgekehrt machen: weniger Flaschen, dafür mehr Geschichten erzählen.

Ich entschied mich, mit nur einer Destillerie zusammenzuarbeiten: Matriarca.

Ich wollte Raum schaffen, um darüber zu sprechen, woher diese Cachaças kommen. Über die verschiedenen Holzarten, das Terroir und die Menschen dahinter. Ohne Ablenkung. Ohne zwanzig Flaschen, die auf einem Tisch um Aufmerksamkeit konkurrieren.

Nur fehlte noch eine Kleinigkeit: Wie sollte all das auf einem Messestand mit nur wenigen Quadratmetern Platz finden?

Und genau da kam Vinícius Valpereiro ins Spiel – Fotograf und, siehe da, plötzlich auch mein Grafikdesigner.

Nach einem Brainstorming fiel das Wort, das alles auf den Punkt brachte:

Boteco.

Vinícius tauchte tief in die Idee ein und gestaltete die Lambe-Lambe-Plakate und das Roll-up. Dann kamen die Copos Americanos. Das Glücksrad. Die Cocktails. Die Neonschilder.

Nach und nach sah dieser kleine Platz nicht mehr wie ein gewöhnlicher Messestand aus.

Er wurde zu unserem Boteco.

Und dann passierte das, was ich selbst nicht hätte planen können.

Während der beiden Tage kamen Menschen an unsere Theke, die schon seit fast zehn Jahren bei mir einkaufen. Freunde. Brasilianer, die in Österreich leben. Bartender. Sommeliers. Neugierige, die bis dahin nie so richtig verstanden hatten, was Cachaça eigentlich ist.

Manche kamen wegen der Flaschen. Andere wegen der Caipirinha. Wieder andere, weil sie diesen bunten Boteco mitten auf dem Festival entdeckten und wissen wollten, was da eigentlich los war.

Und einige kamen einfach wegen des Lachens und der guten Stimmung, hinter denen sich Stress und Erschöpfung ziemlich gut verstecken ließen.

Vielleicht war genau das der schönste Teil.

Denn seit fast zehn Jahren versuche ich, etwas eigentlich ganz Einfaches zu erreichen – auch wenn es nicht immer leicht ist: Cachaça einen eigenen Platz in Europa zu geben.

Einen Platz, der weit über die Caipirinha hinausgeht. Der genauso gut in einem perfekt gemixten Rabo de Galo oder einer herrlich cremigen Batidinha de Coco zu finden ist, die Erinnerungen an Brasilien weckt.

Brasilidade im Glas, minha gente!

Und so einen Boteco baut man natürlich auch nicht allein auf.

Mein Dank gilt Matriarca, für das Vertrauen in meine Arbeit und dafür, dass sie sich gemeinsam mit mir auf diese Idee eingelassen haben.

Und jedem einzelnen Menschen, der sich die Zeit genommen hat, bei uns an der Theke vorbeizuschauen, mit uns zu plaudern, die Cachaças kennenzulernen und unsere Cocktails zu probieren.

Vinícius, der als Fotograf kam und am Ende des Wochenendes auch noch als Grafikdesigner, Bartender und wer weiß was sonst noch im Einsatz war: Ohne dich hätten wir diesen BOTECO niemals mitten im Herzen Wiens auf die Beine gestellt.

Und Manfred, meinem Mann, der seine Arbeit in Frankreich unterbrach und wieder einmal ein Wochenende opferte, um uns zu Hilfe zu kommen – und sogar den Stand übernahm, während Vinícius und ich völlig fertig hinter der Bar einen Cocktail nach dem anderen mixten.

Obrigada. Danke. ❤️

Am Ende waren es nur ein paar Quadratmeter mitten auf einem Festival.

Aber für zwei Tage war das dort unser Boteco.

Und Cachaça gab es reichlich!

Neugierig, wie das Ganze ausgesehen hat? Auf Instagram findest du alle Fotos vom Vienna Rum Festival.

Beijos etílicos da Frau Cachaça