Cachaça Sommelière Österreich | Frau Cachaça

Von der Lisbon Bar Show in Lissabon bis zur brasilianischen Botschaft in der Slowakei

Cachaceira e cachaceiro do meu coração,

Als Cachaça Sommelière in Österreich beschäftige ich mich seit zehn Jahren mit der Frage, wie unsere brasilianische Nationalspirituose international wahrgenommen wird. Die vergangenen Tage in Lissabon haben mich wieder einmal zum Nachdenken gebracht.

Brasilianische Bartender auf den Gängen der Lisbon Bar Show, zahlreiche Veranstaltungen quer durch die Stadt, Markenaktivierungen beim Cachaça Fest, Begegnungen, Verkostungen, die Präsentation des Buches Guia do Mapa da Cachaça und viele weitere Initiativen, die zeigen, dass unsere Spirituose endlich zunehmend ihren Platz auf der internationalen Bühne findet.

Und eigentlich sollte ich diese FrauNews voller Freude schreiben. Aber es wäre mir selbst gegenüber nicht fair, so zu tun, als hätte diese Woche nicht auch etwas in mir ausgelöst.

Nach zehn intensiven Jahren, in denen ich mich für die Wertschätzung und Anerkennung von Cachaça in Europa einsetze, gab es Momente, in denen ich mich eher „geduldet“ als wirklich einbezogen fühlte. Und vielleicht wissen viele Menschen, die in den Bereichen Kultur, Gastronomie oder Getränke arbeiten, ganz genau, wovon ich spreche.

Manchmal hilft man dabei, eine Straße zu bauen … und ist dann auf dem Foto der Eröffnung nicht zu sehen.

Und das ist okay. Oder zumindest lerne ich gerade, damit umzugehen.

Denn zwischen all diesen bittersüßen Gefühlen gab es auch wunderschöne Momente.

Seit Jahren reise ich um diese Zeit nach Lissabon, weil sich dort die gesamte Branche trifft. Es ist die Zeit, um Freunde und Kollegen wiederzusehen, wichtige Vorträge zu besuchen, neue Markttrends kennenzulernen, bei Guest Shifts vorbeizuschauen und gemeinsam anzustoßen.

Und trotz allem, was ich diese Woche persönlich erlebt und empfunden habe, wurde ich von Kollegen und Freunden mit so viel Herzlichkeit empfangen, dass mich das wirklich berührt hat.

Außerdem wurde ich vom IBRAC und der Cachaça-Marke Sô Zé zu einer Veranstaltung in der offiziellen Residenz des brasilianischen Botschafters in Lissabon eingeladen. Gemeinsam mit Branchenprofis, Marktvertretern und Menschen, die eine wichtige Rolle bei der internationalen Bekanntmachung von Cachaça spielen.

Und ich muss gestehen, dass dieser Moment für mich eine besondere Symbolik hatte.

Als ich durch die Gärten der Residenz spazierte, dachte ich viel über meinen eigenen Weg nach.

Über all die Jahre, in denen ich darauf bestanden habe, auf Deutsch über Cachaça zu sprechen, obwohl das damals kaum jemand ernst nahm.

Über kleine Veranstaltungen, schwere Kisten, unzählige Kilometer auf der Straße, Masterclasses, Cocktails, die ich einen nach dem anderen erklärt habe, Flaschen, die Landesgrenzen überquerten, und all die stille Aufbauarbeit, die hinter einer unabhängigen Karriere steckt.

Anerkennung kommt nicht immer in Form einer Instagram-Markierung oder einer Einladung, sich aktiver an etwas zu beteiligen, zu dem man selbst beigetragen hat.

Manchmal zeigt sie sich einfach darin, dass man bleibt. Dass man weitermacht.

Und vielleicht bedeutet berufliche Reife genau das: es zu erkennen.

Am Montag geht es für mich weiter nach Bratislava, wo ich in Zusammenarbeit mit der brasilianischen Botschaft in der Slowakei meine eigene Veranstaltung durchführen werde: eine Cachaça-Masterclass und einen Workshop über brasilianische Mixologie für Fachleute.

Und ich glaube, dieser Abschluss fasst ziemlich gut zusammen, was ich diese ganze Woche empfunden habe.

Denn vielleicht geht es gar nicht darum, einen Platz am Tisch der anderen zu bekommen.

Sondern darum, den eigenen Weg anzuerkennen und endlich seinen eigenen Platz einzunehmen.

Heute erhole ich mich noch ein wenig in Porto. Aber morgen geht es mit voller Energie zurück nach Wien.

Kommst du mit mir nach Bratislava?

Beijos etílicos da Frau Cachaça