Virga Gin

Unser ganzer Stolz, Virga ist der erste „Gim Seco“ (engl. Dry Gin) aus Brasilien. Er wird in der Engenho Pequeno Alambique in Pirassununga, im Bundesstadt São Paulo, produziert, allerdings nur in sehr kleinen Mengen.

Bei der ersten Charge wurden etwa ca. 115 Flaschen produziert. Bei der zweiten Charge waren es überhaupt nur 60. Bei der dritten wurde mehr gebrannt: 216 Flaschen.

Aber warum sollte man eine Flasche Virga kaufen? Nun, es werden ausschließlich brasilianische Pflanzen benutzt, etwa Pacová, eine Pflanze, die mit Aloe vera verwandt ist und deren Kerne in Brasilien auch für religiöse Feierlichkeiten verwendet werden. Dazu kommen Wacholder, Koriander und – natürlich – Cachaça. Die Idee entstand 2008, als vier Freunden sich trafen und beschlossen, einen neuen Trend für Brasilien zu starten.

Engenho Pequeno hat Tradition und brennt seit 1945 edle Cachaças. Diese Cachaças sind die Basis für den Gin: Engenho Pequeno lässt die Pflanzen ca. 24 Stunden in doppelt destilliertem Premium Cachaça aus eigener Herstellung ziehen, bevor sie in Kupferalambiques gebrannt werden. Das Ergebnis spricht für sich: Virga schmeckt leicht und elegant. Elemente wie Pink Grapefruit, weiße Blumen und Gras stehen im Vordergrund. Der Abgang ist wärmend, lang und breitet sich langsam im Gaumen aus. Zum pur trinken oder sogar mit guten Tonics zu genießen. Ein Tipp: Gib einfach etwas Pink Grapefruit-Schale dazu. Prost!