Cachaça Matriarca Jaqueira

Entdecken Sie den Cachaça aus dem äußersten Süden Bahias, Brasilien, mit einem Alkoholgehalt von 38% Vol. Diese einzigartige Spirituose zeigt sich in einem glänzenden Goldgelb mit gleichmäßigen Tränen.

Cachaça Matriarca Jaqueira hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter Goldmedaillen beim Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2018 und beim San Francisco World Spirits Competition 2019. Sie belegte den 18. Platz im IV Ranking Cúpula da Cachaça 2020/2022 und den 32. Platz im III Ranking Cúpula da Cachaça 2018/2020. Zusätzlich erhielt sie eine Silbermedaille beim Wettbewerb Vinhos e Destilados 2020.

Was die Produkteigenschaften angeht, besticht diesen Cachaça mit einem Aroma von gelben Früchten und blumigen Noten, begleitet von einer leichten Süße. Ihr Geschmack beginnt mit einem deutlichen Alkoholgehalt, endet mit einer leichten Schärfe und hinterlässt eine wahrnehmbare Adstringenz sowie einen fruchtigen Nachgeschmack.

Geschichte

Matriarca entstand durch Beto Pinto, einen traditionellen Landwirt, der neben seiner Zuckerrohrplantage eine kleine Brennerei baute, um handwerklich hergestellte Cachaça zu produzieren. Der Name ehrt sowohl die Matriarchin der Familie, D. Araci, als auch die Region Costa do Descobrimento.

Seit über drei Jahrzehnten wird Matriarca-Cachaça auf der Fazenda Cio da Terra in Bahia produziert. Die Brennerei war Vorreiter im Reifen von Cachaça in exotischen Hölzern und experimentierte mit einzigartigen Geschmacksrichtungen.

Mit einer Produktionskapazität von 40.000 Litern pro Jahr bietet sie fünf feste Sorten und limitierte Sondereditionen an.

Jede Cachaça erzählt eine Geschichte – das ist die von Matriarca.