Cachaça Matriarca Bálsamo

Die Cachaça Matriarca Bálsamo präsentiert sich in einer goldgelben Farbe. Ihr intensives Aroma ist geprägt von bitterem Fenchel und Süßholz. Beim ersten Schluck entfalten sich holzige Noten, begleitet von Nuancen von Mandeln, Nelken und Fenchel. Der Abgang ist zart würzig.

Diese spezielle Cachaça wird in Bálsamo-Fässern hergestellt und acht Jahre lang gereift, was ihr bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleiht.

Aufgrund ihrer Qualität wurde sie auf der Expocachaça 2020 mit der Silbermedaille ausgezeichnet, was ihre Anerkennung in der Welt der Spirituosen unterstreicht.

Geschichte

Die Matriarca wurde von Beto Pinto, einem traditionellen Landwirt, ins Leben gerufen. Er baute eine kleine Destillerie neben seinem Zuckerrohrfeld, um handwerkliche Cachaça herzustellen. Der Name ehrt sowohl die Matriarchin der Familie, D. Araci, als auch die Region der Costa do Descobrimento.

Die Cachaça Matriarca wird seit mehr als drei Jahrzehnten auf der Fazenda Cio da Terra in Bahia produziert. Die Destillerie war eine der ersten, die Cachaça in exotischen Hölzern reifte und einzigartige Geschmacksrichtungen erforschte.

Mit einer Produktionskapazität von 40.000 Litern pro Jahr bietet sie fünf feste Sorten und limitierte Sondereditionen an.

Jede Cachaça erzählt eine Geschichte – dies ist die der Matriarca.